lunes, 17 de octubre de 2011

TARTA DE CHOCOLATE BLANCO

Este fin de semana tenía invitados para comer y no tenía mucho tiempo para hacer un postre por lo que me acorde de esta tarta tan fácil y rápida, que además no necesita horno. Sólo necesitas hacerlo de un día para otro.


INGREDIENTES:
150 gr. de chocolate blanco en trozos
500 gr. de nata
250 gr. de leche
130 gr. de azúcar
250 gr. de queso crema
2 sobres de cuajada
2 paquetes de galletas María
Sirope de chocolate

PREPARACIÓN:
1.- Poner el chocolate en el vaso y triturar 10 seg./vel 7.
2.- Agregar la nata, la leche, el azúcar, el queso y la cuajada. Programar 10 min./100º/vel. 3.


3.- Mientras se hace el relleno, poner en un molde desmontable una capa de galletas, rociar con el sirope y volver a poner galleta, intercaladas de manera que tape los huecos de abajo. Volver a rociar con sirope y finalizar con otra capa de galletas.
 









4.- Verter la crema sobre las galletas, poco a poco al principio par que no suban. Decorar con círculos de sirope. Dejar reposar en el frigorífico de un  día para otro. Desmoldar y a disfrutar.

lunes, 10 de octubre de 2011

BIZCOCHO DE LA YAYA


Esta semana es más cortita tenemos un festivo en medio. Para día de fiesta o doy una idea para  una merienda casera, que tiene como protagonista este rico bizcocho.

INGREDIENTES:
4 huevos                                                              
300 gr. de azúcar
200 gr. de harina
150 gr. de aceite de girasol
150 gr. de leche
1 sobre de levadura Royal
Nueces o almendras fileteada para adornar
 
PREPARACIÓN:
1.- Echar en el vaso los huevos y el azúcar y programar 5  min./ 37º/ vel 5.
2.- Añadir la leche y el aceite mezclar 10 seg./vel 3.
3.- Incorporar la harina y la levadura 10 seg./vel progresiva 1-3-1.
4.- Terminar de envolver con la espátula.
5.- Verter en una bandeja de horno.

He puesto en la fuente de horno papel vegetal

6.- Poner encina las nueces y espolvorear azúcar.
7.- Hornear en el horno caliente a 180º/ 35 m. aprox.




lunes, 3 de octubre de 2011

HORCHATA DE ARROZ - CLASE ARROZ 2011


INGREDIENTES:
1000 gr. de leche
220 gr. de arroz redondo
1 cucharada de canela molida
160 gr. de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla

PREPARACIÓN:
1.- Poner la leche en el vaso y programar 15 min./80º/vel 2.
2.- Agregar el arroz y la canela. Mezclar 10 seg./giro a la izquierda/vel. 3. Verter en una jarra y cuando este frío introducir en el frigorífico. Dejar reposar durante 12 horas.
3.- Una vez reposado, colar y reservar la leche. Poner el arroz en el vaso y triturar 10 seg./vel. progresiva 5-10.
4.- Bajar con la espátula los restos de arroz  y programar 10 seg./vel. progresiva 5-10.
5.- Añadir la leche reservada, el azúcar y la vainilla. Programar 2 min./  vel. progresiva 5-10. Servir muy fría.
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