domingo, 13 de noviembre de 2016

TARTA GUINNES (Thermomix)


INGREDIENTES:
Para el bizcocho:
250 gr. harina
75 gr. de cacao en polvo
400 gr. de azúcar
2 ½ cucharita de bicarbonato
250 gr. de cerveza negra
250 gr. de mantequilla en trozos a temperatura ambiente
140 gr. de nata
2 huevos
1 cucharadita de vainilla líquida
Para la crema de cobertura:
300 gr, de queso crema
150 gr. de azúcar glass
350 gr. de nata

PREPARACIÓN:
Para el bizcocho:
1.- Poner en el vaso la harina, el cacao, el azúcar y el bicarbonato. Programar 15 seg./ vel. 7. Sacar y reservar
2.- Sin lavar el vaso, poner la cerveza y la mantequilla y programar  3 min./ 50º/ vel. 2.
3.- Añadir la nata, los huevos y la vainilla y mezclar 20 seg./ vel. 3.
4.- Programar sin tiempo /vel. 3 ir añadiendo por el bocal la mezcla reservada.
5.- Verter en un moldo engrasado y hornear a 180º durante 50 min. Dejar enfriar.
Para la crema de cobertura :
1.- Poner en el vaso limpio el queso crema y el azúcar glass y mezclar 10 seg./ vel. 5. Sacar y reservar.
2.- Sin lavar el vaso, poner la mariposa, verter la nata y programar Vel. 3 Y ½, hasta que la nata este montada. Poner la nata en el bol con la crema reservada y mezclar con movimiento envolventes. Verter la crema sobre la tarta y reservar en el frigorífico.


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