martes, 13 de marzo de 2018

OREJAS GUISADAS (Thermomix)




INGREDIENTES:
500 gr. de agua
2 paquetes de oreja de cerdo cocida
50 gr. de aceite de oliva
2 dientes de ajos
300 gr. de cebolla en cuartos
150 gr. de tomate triturado
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de salsa de pimientos de choriceros
1 guindilla

PREPARACIÓN:
1.- Poner en el vaso el agua y las orejas. Programar 20 min./ 100º/ giro inverso/ vel. cuchara. Sacar a un bol y reservar. 
2.- Poner en el vaso el aceite, los ajos y la cebolla. Trocear 4 seg./ vel. 5. y programar 10 min./ 120º/ vel. 1.
3.- Incorporar el tomate, el pimentón, la salsa de los pimientos choriceros y la guindilla y programar 15 min./ varoma/ giro a la inversa/ vel. 1.
4.- Incoporar las orejas reservadas y programar 10 min./ 100º/ giro inverso/ vel. cuchara.
5.- Poner en una cazuela de barro, dejar reposar y a comer….




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