jueves, 2 de febrero de 2017

CALDO DE GAMBAS (Thermomix)



INGREDIENTES:
200 gr. de gambas
25 gr. de aceite de oliva
800 gr. de agua

PREPARACIÓN:
1.- Pelar la gambas, utilizaremos las cáscara y las cabeza. Los cuerpos reservar para otra preparación.
2.- Poner en el vaso las cáscaras y las cabezas de las  gambas. Programar 3 min./ 120º/ vel. 2.

3.- Incorporar el agua y programar 8 min./ 100º/ vel. 2. Colar con un colador y utilizar para la receta que se desee.


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