miércoles, 23 de febrero de 2011

MUFFINS DE CARAMELO YCOCO

Los Muffins son una especie de magdalenas un poquito más grande y menos esponjosas. El relleno esta delicioso.  Perdonar pero no me acuerdo de que blog estaba la única diferencia es que lo adapte a laThermomix.
INGREDIENTES:

         -4 huevos
-120 gr. de azúcar.
         -150 gr. de leche de coco
         -50 gr. de mantequilla o aceite
         -250 gr. de harina
         -1 sobre de levadura
         -20 caramelos de chocolate y  de caramelo

PREPARACION:
- Poner  en el vaso los huevos y el azúcar 5 min. 37º vel. 5.
- Incorporar la leche de coco y el aceite. Programar 10 seg. vel.3.
- Agregar la harina y la levadura. Programar 10 seg. vel. 2 y terminar de mezclar con la espatula.
-  Poner la mezcla en una manga pastelera y vaciar en moldes hasta la mitad. Colocar 1 o 2 caramelos.
-  Yo puse uno solo de  chocolate y dos caramelo.
-  Cubrir con un poco mas de la masa.


         Hornear 15 min. a 180º.



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