BERBERECHO AL VAPOR (Thermomix)

Vamos a sacar del armario el varoma para preparar los berberecho en su propio jugo. 

INGREDIENTES:

1.000 gr de berberechos

500 gr. de agua

1 limón

Sal

PREPARACIÓN:

1.- Poner los berberechos en un bol con  agua y sal, para que suelte la arena, durante 2 horas.

2.- Escurrir los berberechos y poner en recipiente varoma. Poner el agua en el vaso, colocar el varoma en su posición y programar 15 min./ varoma/ vel. 2.

3.- Poner en una fuente acompañado de limón y a comer….