lunes, 9 de mayo de 2016

ROLLITOS DE POLLO ADOBADO AL ROMERO (Thermomix)


INGREDIENTES:
3 dientes de ajo
20 ramita de romero fresco
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de pimentón dulce
½ cucharadita de pimentón picante
1 cucharadita de sal
2 tiras de piel de limón
2 cucharadas de zumo de limón
3 cucharadas de aceite de oliva
80 gr. de vermut rojo
500 gr, de filetes de pollo (cortado en tiras de 5 x 15)
10 gr. de caramelo líquido
80 gr. de agua
1 cucharadita de maicena

PREPARACIÓN:
1.- Poner en el vaso los ajos, las hojas de 2 ramitas de romero, el orégano, los granos de comino, el pimentón dulce, el pimentón picante, la sal, la piel de limón, 2 cucharadas de zumo de limón, el aceite y 30 gr. de vermut rojo. Triturar 3 seg./ vel. 7. Poner las tiras de pollo en una fuente refractaria y verter por encima la salsa del vaso. Dejar reposar con el adobo toda la noche.
2.-  En rollar las tiras de pollo alrededor de una ramita de romero y cerrar con un palillo colocar en la bandeja  y el varoma, tapar y reservar.
3.- Verter en el vaso el adobo, 1 cucharada zumo de limón, 50 gr. de vermut rojo, el caramelo líquido y 50 gr. de agua. Poner el varoma y programar 13 min./ varoma/ vel. R
4.- Retirar el varoma. Disolver, en un bol, la maicena en 30 gr. de agua. Añadir al vaso y calentar 2 min./ 100º/ vel. 2.
5.- Colocar los rollos de pollo en fuente, verter por encima la salsa y a comer….


No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...