JUDIAS ROJAS CON ARROZ (Thermomix)

INGREDIENTES:

1 Tarro de judías rojas en conserva (400 gr.)

1  cebolla

1 zanahoria en tozos

2 dientes de ajo

200 gr. de pimientos rojos y verdes

50 gr. aceite de oliva

200 gr. de tomate frito

200 gr. de arroz

500 gr. de agua

1 hoja de laurel

Sal, pimienta y comino al gusto

PREPARACIÓN

1.- Verter las judías rojas en el recipiente varoma y aclararlas en agua Reservar.

2.- Poner en el caso la cebolla, la zanahoria, el ajo y los pimientos: Picar 5 seg./ vel. 5 y programar 7 min./ 120º/ vel. 1.

3.- Incorporar frito y el arroz y programar 3 min./ varoma/ giro a la inversa/ vel. 1.

4.- Añadir el agua, el laurel, la sal, la pimienta y el comino. Poner el varoma en su posición y programar 18 min./ varoma/ giro a la inversa/ vel. 1.

5.- Verter en una sopera, añadir las judías, mezclar y a comer…..