miércoles, 30 de septiembre de 2015

MAHONESA HIGIENIZADA (Thermomix)


Con esta salsa se elimina la posible salmonela al aplicar una temperatura en el proceso. Es importante mantener en el friforifico una vez elavorada y consumirla en un maximo de 5 días.

INGREDIENTES:
20 gr. de vinagre
30 gr. de agua
2 huevos
500 gr. de aceite de girasol

PREPARACIÓN:
1.- Poner en el vaso el vinagre y el agua harina. Programar 4 seg./ varoma/ vel. 2.
2.- Subir  Vel. 5/ sin programar tiempo, añadir por el vocal los huevos y el aceite, con el cubilete puesto.
3.- Poner en cuenco y dejar enfríar.


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