LENTEJAS GUISADAS CON ARROZ

INGREDIENTES:

300 gr. de lentejas (pesadas antes de remojo)

1 cebolla cortada en cuartos

100 gr. de pimiento (rojo y verde)

2 dientes de ajo

50 gr. de aceite de oliva

80 gr. de chorizo cortado en rodajas

1 cucharada de pimentón

1 hoja de laurel

Sal

1.000 gr. de agua

100 gr. de arroz

PREPARACIÓN:

1.- Poner las lentejas en remojo como mínimo 2 horas antes de la preparación. Lavar y escurrir.

2.- Poner en el vaso la cebolla, el pimiento, los ajos y aceite. Trocear 4 seg./ vel.4.  Bajar la verdura hacia el fondo del vaso y programar 8 min./ varoma/ vel. 1.

3.- Añadir el chorizo y programar 2 min./ 100º/ giro a la inversa/ vel. cuchara.

4.- Agregar el pimentón y programa 30 seg./ 100º/ giro a la inversa/ vel. cuchara.

5.- Incorporar las lentejas, el laurel, el agua y la sal patata y programar 20 min./ varoma/ giro a la inversa/ vel. cuchara.

6.- Añadir el arroz y programar 11 min./ varoma/ giro a la inversa/ vel. cuchara.  Poner las lentejas en una sopera y a comer….