jueves, 12 de noviembre de 2015

VASITOS DE GAMBAS, SALMÓN Y QUESO FRESCO (Thermomix)



INGREDIENTES:
200 gr. de gambas cocidas y peladas
1 diente de ajo
150 gr. de queso quark desnatado
1 cucharada de cebollino fresco picado
70 gr. de nata
100 gr. de salmón ahumado en lonchas
2 aguacates pelados y sin hueso
1 lima (rallar la piel y el resto en zumo)
4 gotas de tabasco
PREPARACIÓN:
1.- Poner en el vaso el ajo en el vaso y trocear 3 seg./ vel. 7.  
2.- Bajar el ajo al fondo del vaso. Agregar el queso, la mitad del cebollino, la pimienta y la nata. Mezclar 5 seg./ vel. 3.
3.- Poner las gambas(reservar 4 para decorar) en unos vasitos, cubrir con la crema y poner encima los trozos de salmón ahumado.
4.- Poner en el vaso la pulpa de aguacate, el zumo de lima y el tabasco,trocear 5 seg./ vel. 5. Verter la mezcla sobre el salmón. Decorar con unas gambas, espolvorear con el cebollino y la piel de la lima rallada.


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