miércoles, 10 de febrero de 2016

POTAJE DE VERDURAS (Thermomix)


Un guiso completamente vegetariano para entrar en calor.


INGREDIENTES:
300 gr. de calabaza en dados
300 gr. de patatas en dados
300 gr. de calabacín en dados
400 gr. de garbanzos cocidos
1 cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
50 gr. de aceite de oliva
1 cucharada de pimentón
3 zanahorias en rodajas
500 gr. de agua
2 hojas de laurel
1 pastilla de caldo de verduras

PREPARACIÓN:
1.- Poner en el varoma la calabaza, las patatas y el calabacín. Distribuir los garbanzos  en la bandeja, colocar en el varoma, tapar  y reservar.

2.- Poner el vaso las cebollas y los dientes de ajo y picar 4 seg./ vel. 5.
3.- Añadir el aceite y programar 7 min./ 120º/ vel. 1.
4.- Incorporar el pimentón y programar  1 min./ 100º/ vel. 1.
5.- Añadir las zanahorias, el agua, el laurel y la pastilla de caldo. Poner el varoma en su posición y programar 25 min./ varoma / giro inverso/ vel. 1.
6.- Retirar el varoma y verter el contenido del vaso en una fuente grande. Añadir la calabaza, las patatas, el calabacín y los garbanzos, mezclar con la espátula y a comer….




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