miércoles, 11 de enero de 2017

CALDO DE PESCADO (Thermomix)


Receta básica que nos sirve para cualquier guiso de pescado, fideua, paella, arroz.



INGREDIENTES:
1 cebolla
3 dientes de ajo
500 gr. de pescado de roca o morralla
1.500 gr. de agua

PREPARACIÓN:
1.- Poner en el vaso la cebolla, los dientes de ajos, el pescado y el agua. Programar 30 min./ 100º/ giro inverso/ vel. 1.

2.- Colar el caldo con un colador y utilizar para el guiso deseado.

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