PUDÍN DE MANZANA (Thermomix)

INGREDIENTES:

200 gr. de magdalenas

3 manzanas medianas

20 gr. de mantequilla

100 gr. de azúcar moreno

3 huevos

650 gr. de leche

PREPARACIÓN:

1.- Poner en el vaso 2 manzanas pelada y en cuartos, la mantequilla y 40 gr. de azúcar. Programar 4 seg./ vel 5. Sacar y reservar.

2.- Poner la mariposa, añadir los huevos y los 60 gr. de azúcar restantes. Programar 3 min./ vel. 3 1/2.

3.- Añadir las manzanas troceadas, la leche y las magdalenas troceadas. Programar 1 min./ giro inverso/  vel. cuchara.  

4.- Por último añadimos la manzana pelada y en rodajitas finas. Mezclar todos los ingredientes con ayuda de la espátula.

5.- Poner caramelo líquido en la base de un molde y añadir la mezcla.

6.- Introducir en el horno precalentado al baño María durante 50  en  min. a 180º. Dejar templar, desmoldar y a comer….