jueves, 18 de octubre de 2012

CALABAZA - LO QUE PUEDE CUNDIR!!!!!!




Hace aproximadamente un mes compre una calabaza  en la misma huerta que había en la carretera viniendo de Ciudad Real. La calabaza ha cundido bastante me ha dado para hacer crema de calabaza, mermelada de calabaza, bizcocho de calabaza, arroz con calabaza, buñuelos y más crema de calabaza....Nos ha dado para bastantes comiditas.



Se puede preparar tanto en dulce como en salado. Se puede consumir cruda para ensalada,cocida, frita o asada para acompañar carnes. También se puede añadir a potajes, cocidos y cremas de verduras, aportando un sabor y color muy característico.



Tiene una corteza firme y dura por los que hay que tener cuidado cuando se corta, yo hago rodajas y luego voy quitando la corteza, utilizar un cuchillo grande y bien afilado.


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