martes, 22 de enero de 2019

QUICHE 4 QUESOS (Thermomix)



INGREDIENTES:
Para la masa:
150 gr. de harina
65 gr. de mantequilla fría en trozos pequeños
35 de agua
1 pellizco de sal
1 pellizco de azúcar
1 cucharita de levadura química
 Para el relleno:
400 gr. de leche entera
100 gr. de nata
40 gr. de harina
4 huevos
 Sal y pimienta
250 gr. de queso rallado (mezcla 4 quesos)

PREPARACIÓN:
Para la masa:
1.- Poner en el vaso la harina, la mantequilla, el aguia fría, sal, azúcar y levadura y programar 15 seg./ vel. 6. Retirar la masa del vaso y formar una bola.
2.- Extender la masa con un rodillo y cubrir con ella un molde de 26 cm.
3.- Hornear durante 15 min. a 180º. Retirar del horno.
Para el relleno:
1.- Poner en el vaso la  leche, la nata, la harina, la levadura, la mantequilla, sal y pimienta. Programar 5 min./ 90º/ vel. 4.
2.- Añadir los huevos y mezclar 10 seg./ vel. 3. Verter sobre la masa reservada y repartir por encima el queso rallado.
2.- Hornear durante 15 min. en el horno. Dejar templar y a comer…..

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...