FLAN DE TRES LECHES CON COCO (Thermomix)

INGREDIENTES:

300 gr. de leche de coco

1 bote pequeño de leche condesada (de 370 gr.)

300 gr. de leche evaporada

4 huevos medianos

50 gr. de coco rallado

Caramelo líquido

PREPARACIÓN:

1.- Poner en el vaso la leche de coco, la leche condesada y la leche evaporada. Programar  4 min./ 100º/ vel. 2. Dejar templar y mientras tanto bañar con el caramelo líquido un molde.

2.- Cuando haya enfriado el contenido del vaso, añadir los huevos y coco rallado. Programar 30 seg./ vel. 3.

3.- Poner la mezcla en el molde caramelizado y colocar en la bandeja del horno, se le pone un poco de agua para hacer el baño María. Hornear una hora a 150º. Dejar enfriar, desmoldar y a comer….