BOMBONES DE JAMÓN (Thermomix)

INGREDIENTES:

12 lonchas de jamón serrano

50 gr. de almendras tostadas

24 dátiles 

250 gr. de queso cremoso

PREPARACIÓN:

1.- Poner las almendras en el vaso y picamos 5 seg./ vel. 5. Retirar a un bol y reservar.

2.- Añadir al vaso los dátiles y programar 10 seg./ vel. 10. 

3.- Incorporar el queso crema y programar  10 seg./ vel 10. Con la ayuda de la espátula bajar la mezcla hacia el fondo del vaso. Añadir las almendras y programar 1 min./ vel. 3.

4.- Colocar las lonchas de jamón serrano en una huevera, que habremos engrasado previamente con aceite de oliva, apretar bien para que quede bien encajado y rellenar con la mezcla del vaso. Tapamos con el sobrante del jamón.

5.- Tapar la huevera con papel film y meter en la nevera para que endurezca el queso.

6.- Poner los bombones de jamón  en una fuente y a comer….