INGREDIENTES:
1 lata de berberechos al natural
1 lata de espárragos blancos (550
gr.)
200 gr. de mayonesa
30 gr. de aceite de oliva
Pimienta
Cebollino picado
PREPARACIÓN:
1.- Colar los berberechos con un colador fino sobre un bol para
reservar el líquido.
2.- Poner en el vaso los espárragos con su líquido, la mayonesa,
la pimienta y el líquido de los berberechos. Triturar 1 min./
vel 10 y calentar 3 min./ 60º/ vel.
2.5 Repartir la crema en vasitos y distribuirlos berberechos y el cebollino
picado.
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