PISTO DE ACELGAS CON BEICON (Thermomix)

INGREDIENTES:

800 gr. de tomate triturado

2 dientes de ajo

400 gr. de cebolla en cuartos

200 gr. pimiento rojo en trozos

70 gr. de aceite de oliva

120 gr. de beicon en dados

Sal y pimienta

1.000 gr. de acelgas cortadas en trozos

PREPARACIÓN:

1.- Poner en el vaso los dientes de ajo, la cebolla, el pimiento y el aceite. Trocear 4 seg./ vel. 4. Y sofreir 10 min./ 120º/ giro inverso/ vel. cuchara.

2.- Añadir el beico y programar 3 min. / 120º/ giro inverso/ vel. cuchara.

3.- Agregar el tomate triturado, la sal y la pimienta. Poner el varoma en su posición con las acelgas y programar 30 min./ varoma/ giro inverso/ vel. cuchara.

4.- Retirar el varoma. Poner en un bol el contenido del vaso y las acelgas. Mezclar y a comer….