SALSA DE QUESO CHEDDAR (Thermomix)

INGREDIENTES:

300 gr. de queso cheddar

25 gr. de mantequilla

15 gr. de harina

200 gr. entera

1 cucharadita de pimienta negra

PREPARACIÓN:

1.- Poner en el vaso el queso y rallar 5 seg./  vel. 10. Poner en bol y reservar.

2.- Sin lavar el vaso poner la mantequilla y la harina. Rehogar 2 min./ 120º/ vel 1.

3.-Añadir la leche y la pimienta y programar 4 min./ 100º/ vel. 3.

4.- Incorporar el queso rallado y mezclar 2 min./ 90º/ vel. 3. Poner en bol, acompañar de nachos y a comer….