INGREDIENTES:
200 gr. de gambas
25 gr. de aceite de oliva
800 gr. de agua
PREPARACIÓN:
1.- Pelar la gambas, utilizaremos las cáscara y las cabeza. Los
cuerpos reservar para otra preparación.
2.- Poner en
el vaso las cáscaras y las cabezas de las
gambas. Programar 3 min./ 120º/
vel. 2.
3.-
Incorporar el agua y programar 8 min./
100º/ vel. 2. Colar con un colador y utilizar para la receta que se deseada.
