PAVO EN SALSA DE MANZANA (Thermomix)

Receta ligera que se puede acompañar de arroz blanco, se puede hacer en varoma mientras preparamos el guiso.

INGREDIENTES:

1 cebolla partida en cuartos

3 dientes de ajo

2 zanahorias peladas y en trozos

1 manzana lavada, con piel y en trozos sin el corazón.

30 gr. de aceite de oliva

1 kg de pavo en dados

50 gr. de vino blanco

100 gr. de agua

Sal y pimienta

PREPARACIÓN:

1.- Poner en el vaso la cebolla, el ajo, la zanahoria, manzana y el aceite. Trocear  4 seg./ vel. 5. y programar 8 min./ 120º/ vel. 1.

2.- Triturar 30 seg./ vel. progresiva 5-10

3.- Añadir el pavo y  programar 2 min./120º/ giro inverso/ vel. cuchara.

4.- Incorporar el vino y  programar 1 min./120º/ giro inverso/ vel. cuchara.

5.- Añadir el agua, sal y pimienta y  programar 25 min./ varoma/ giro inverso/ vel. cuchara.

6.- Poner en un plato y acompañar de arroz blanco.