Esta carne se hace en recipiente varoma, queda muy jugosa y ahorramos energía.
INGREDIENTES:
1.000 gr. de agua
1.000 gr. de Aleta de ternera en una
pieza
Sal y pimienta
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de tomillo
1 cucharadita de romero
50 gr. de whisky
150 gr. de salsa barbacoa
PREPARACIÓN:
1.- Poner en el vaso el agua y calentar 6 min./ 100º/ vel. 1.
2.- Preparar la aleta salpimentado y espolvoreando con el orégano,
el tomillo y el romero. Poner la aleta en una bolsa de asar, añadir el whisky y
cerrar la bolsa.
3.- Poner la bolsa en el varoma, tapar y colocar en su posición.
Programar 35 min./ varoma/ vel. 1. Poner
la carne en una bandeja de horno y untar por todos los lados con la salsa
barbacoa.
4.- Hornear la carne 5 min. por cada lado a 250º. Poner la salsa
en una salsera y cortar la aleta en lonchas finas.