OREJAS GUISADAS (Thermomix)

INGREDIENTES:

500 gr. de agua

2 paquetes de oreja de cerdo cocida

50 gr. de aceite de oliva

2 dientes de ajos

300 gr. de cebolla en cuartos

150 gr. de tomate triturado

1 cucharadita de pimentón dulce

1 cucharadita de salsa de pimientos de choriceros

1 guindilla

PREPARACIÓN:

1.- Poner en el vaso el agua y las orejas. Programar 20 min./ 100º/ giro inverso/ vel. cuchara. Sacar a un bol y reservar. 

2.- Poner en el vaso el aceite, los ajos y la cebolla. Trocear 4 seg./ vel. 5. y programar 10 min./ 120º/ vel. 1.

3.- Incorporar el tomate, el pimentón, la salsa de los pimientos choriceros y la guindilla y programar 15 min./ varoma/ giro a la inversa/ vel. 1.

4.- Incoporar las orejas reservadas y programar 10 min./ 100º/ giro inverso/ vel. cuchara.

5.- Poner en una cazuela de barro, dejar reposar y a comer….