POLLO CON ALMENDRAS

Un clásico de cualquier restaurante chino, en casa es fácil de preparar ya que necesitamos pocos ingredientes y el resultado es espectacular y muy sabroso.

Yo lo hecho con filetes de contramulos también se pude hacer con pollo troceado, con muslos o con pechugas.

INGREDIENTES:

60 gr. de aceite de oliva

4 filetes de contramuslos de pollo sin piel

Sal y pimienta

20 gr. de salsa de soja

80 gr. de almendras tostadas

4 cucharadas de ketchup

1 chorrito de caramelo líquido

1 cucharadita de maicena

                                            

PREPARACIÓN:

1.- Poner el aceite en el vaso y calentar  6 min./ varoma/ vel. 1.

2.- Mientras cortar los filetes de pollo en tiras y salpimentar. Añadir el pollo  al vaso y programar 7 min./ Varoma/ giro a la izq./ vel. cuchara.

3.- Incorporar la salsa de soja, las almendras, el caramelo y la maicena. Mover la carne con la espátula y rehogar 3 min./ varoma/ giro a la izq./ vel. 1. Servir inmediatamente en una fuente y a comer……