PESCADITO A LA ANDALUZA

INGREDIENTES:

100 gr. de harina garbanzos 

100 gr. de harina

500 gr. de pescadito variado (anillas de calamar, cazón, pescadilla, gambas…)

PREPARACIÓN:

1.- Mezclar la harina de garbazos y la harina.

2.- Limpiar el pescadito, secar con una servilleta de papel para quitar el exceso de agua y sazonar.

3.- Pasar por las harinas y tamizar con un  colador para retirar el exceso de harina.

4.- Freír en aceite caliente.

5.- Poner en un plato y a comer.