BIZCOCHO AL VAPOR CON MERMELADA DE FRAMBUESA (Thermomix)

INGREDIENTES:

200 gr. de mermelada de frambuesa

2 huevos

200 gr. de azúcar

60 gr. de mantequilla

200 gr. de leche

1 cucharadita de vainilla líquida

200 gr. de harina

1 sobre de levadura química

800 gr. de agua

PREPARACIÓN:

1.- Untar un molde de aluminio de 18 cm con mantequilla y cubrir el fondo y las paredes con mermelada.

2.- Poner en el vaso los huevos, el azúcar y la mantequilla y mezclar 30 seg./ vel. 4.

3.- Añadir la leche y la vainilla y  programar 10 seg./ vel. 3.

4.-  Incorporar la harina y la levadura y mezclar 10 seg./ vel. 3. Terminar la mezcla con la espátula. Verter ka mezcla en el molde preparado. Cubrir con film transparente, poner en el recipiente varoma, colocar encima del molde 3 hojas de papel de cocina y reservar.

5.- Lavar el vaso y poner el agua. Situar el recipiente en el varoma en su posición y programar 50 min./ varoma/ vel. 1. Retirar el molde del varoma y desmoldar mientras este caliente. Dejar templar y a comer….