POLLO CON CIRUELAS PASAS Y PIÑONES (Thermomix)

INGREDIENTES:

80 gr. de aceite

40 gr. de manteca de cerdo

6 contramuslos                                      

75 gr. de tomate triturado

130 gr. de cebolla cortada en gajos  

6 dientes de ajos

300 gr. de coñac

1 hoja de laurel

Pimienta

Sal

10 ciruelas pasas

50 gr. de piñones

PREPARACIÓN:

1.- Poner een el vaso el aceite y la manteca y programar  4 min./ varoma/ vel. 1.

2.- Añadir el pollo, el tomate la cebolla y los ajos  y programar 8 min. /varoma/giro a la izquierda/ vel. cuchara.

3.- Incorporar el coñac, el laurel, la rama de canela sal y pimienta y  programar  40 min./ varoma/guro a la izquierda / vel. cuchara.

4.- Cuando queden 10 min. añadir por el vocal las ciruelas pasa y los piñones. Verte en una fuente y servir.