POLLO CON ARROZ

Ayer saque del congelador 1/2 pollo y en un  principio lo iba hacer al ajillo, pero como estoy un poco perezosa  he decido hacer un  plato único añadiendo un poco de arroz.

Esta receta es muy socorrida ya que con dos ingredientes básicos tenemos una comida o cena solucionada y sin tener que estar mucho tiempo en la cocina, que con el calor que hace ni apetece.

INGREDIENTES:

1 pimiento verde

½ pimiento rojo

1 cebolla

2 dientes de ajos

1 ñora sin semillas

50 gr. de aceite de oliva

800 gr. de pollo troceado sin piel

Sal y pimienta

100 gr. de tomate triturado

70 gr. de vino blanco

1.000 gr. de agua

1 cucharadita de colorante

350 gr. de arroz

PREPARACIÓN:

1.- Poner en el vaso los pimientos, la cebolla, los ajos y la ñora. Trocear 5 seg./vel. 4. Retirar del vaso y reservar.

 2.- Verter el aceite en el vaso y programar 4 min./ varoma/ vel. 1.

3.- Añadir el pollo salpimentado y programar 15 min./ varoma/ giro a la izq./ vel. 1.

 4.- Incorporar las verduras troceadas y programar 8 min./ varoma/ giro a la izq./ vel. 1.

5.- Añadir el tomate y programar 5 min./ varoma/ giro a la izq./ vel. 1.

6.- Verter el vino y programar 2 min./ varoma/ giro a la izq./ vel. 1 sin el cubilete para que evapore el alcohol.

7.- Añadir el agua, el colorante y sal. Programar  10 min./ varoma/ giro a la izq./ vel. 1.

8.- Incorporar el arroz y programar 13 min./ varoma/ giro a la izq./ vel. 1. Verter en una fuente , dejar reposar unos minutos y servir.