BIZCOCHO DE GALLETAS Y CHOCOLATE - CLASE ECONÓMICA 2012

Este bizcocho es ideal para tomar templado ya que el chocolate aun está fundido.

Es una receta apta para celiacos, hay que poner las galletas sin gluten.

INGREDIENTES:

150 gr. de chocolate fondant en trozos

200 gr. de galletas redondas

2 cucharaditas de levadura química

100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente en trozos

75 gr. de azúcar

3 huevos

PREPARACIÓN:

1.- Poner en el vaso el chocolate y programar 5 seg./ vel. 5. Retirar del vaso y reservar.em

2.- Sin lavar el vaso poner las galletas y pulverizar 20 seg./ vel. 9.

3.- Incorporar la levadura, la mantequilla, el azúcar y los huevos. Programar 15 seg./ vel. 7.

4.- Con la espátula bajar los ingredientes, añadir el chocolate y programar 15 seg./ vel. 5.

5.- Volver a mezclar con la espátula y verter en un molde de corona engrasada. Meter en el horno precalentado y hornear 20-25 min. a 180º.