GAZPACHO

Valla veranito de calor.....que no nos falte una buena jarra de gazpacho. Receta básica y muy sorprendente.

INGREDIENTES:

1.000 gr. de tomates maduros y rojos

1 diente de ajo

1 pimiento verde

1 pepino pelado
1/2 cebolla

150 gr. de pan (del día anterior)

30 gr. de vinagre

Sal

50 gr. de aceite

200 gr. de agua

PREPARACIÓN:

1.- Poner en el vaso todas las verduras, el pan remojado, el vinagre, la sal y el hielo. Programar 30 seg./ vel. 5 y volver a programar 3 min./ vel. 10.  

2.- Añadir el aceite y programar 2 seg./ vel. 7.

3.- Incorporar el agua y servir acompañado de las mismas verduras que lleva el gazpacho.