ARROZ ASIÁTICO (Thermomix)

Un arroz fácil, ideal para una cena rápida y si nos sobra, podemos tomarlo frío.

INGREDIENTES:

Crujiente de beicon:

250 gr. de beicon en lonchas

Sofrito:

1 cebolla

3 zanahorias

50 gr. de aceite de oliva

Huevos revueltos:

3 huevos

Sal          

Arroz:

50 gr. de aceite de oliva

2 dientes de ajo

350 gr. de arroz basmati

sal.

800 gr. de agua

PREPARACIÓN:

· Crujiente de beicon:

1.- Colocar 3 hojas de papel de cocina en un plato y disponer encina 4 lonchas de beicon. Cubrir con  de con 3 hojas de papel de cocina y colocar 4 lonchas de beicon, cubrirlas finalmente con papel de cocina.

2.-  Introducir el plato en el microonda 8 minutos.

3.-  Poner el beicon en el vaso y trocear 4 seg./vel.4. Retirar del vaso y reservar.

· Sofrito:

1.-  Poner en el vaso la cebolla en cuartos y la zanahoria en  trozos grandes y programar 3 seg. /vel.5.

2.-  Añadir el aceite y programar 7 min./  varoma/ vel. cuchara. Retirar del vaso y reservar.

· Huevos revueltos:

1.-  Vierta los huevos y la sal y programar 10 min./ varoma/vel. 1.

2.-  Programar 5 seg./vel. 5. Retirar del vaso y reservar junto a la cebolla y zanahoria.

· Arroz:

1.-  Sin lavar el vaso, incorporar el aceite los ajos. Introducir el arroz basmati en el cestillo y vierte encima el agua. Programar 20 min./varoma/ vel. 5. Remover el arroz con la espátula 2 ó 3 veces durante la cocción.

2.-  Cuando acabe el tiempo, retirar el cestillo y volcar el arroz sobre los ingredientes reservados. Añadir el beicon troceado, mezclar con cuidado y servir.