COSTILLAS A LA BARBACOA (Thermomix by olla gm)

Estas costillas las podemos terminar de hornear en el horno convencional o con el horno de la olla GM, para ello programamos 10 min., menú horno y con el cabezal a el mismo tiempo a 200º. Lo que se trata es que consigamos en dorado final.

INGREDIENTES:

1 costillar

Sal y pimienta

100 gr. de ketchup

3 cucharadas de azúcar moreno

2 cucharadas de miel

2 cucharadas de soja

1 cucharada de ajo en polvo

2 hojas de laurel

1.000 gr. de agua

PREPARACIÓN:

1.- Cortar el costillar en costillitas, para que la cocción sea más rápida. Salpimentar y meter en una bolsa de asar.

2.- Poner en el vaso el resto de los ingredientes y mezclar 30 seg./ vel. 6.

3.- Verter la mezclar dentro de la bolsa, mezclar con las costillas, cerrar la bolsa de asar y poner en el varoma

4.- Limpiar el vaso, añadir el agua, poner el varoma en su posición y programar 40 min./ varoma/ vel. 1.

5.- Poner las costillas en una fuente de horno con la salsa por encima y gratinamos unos 10 min. en el horno a 200º, hasta que estén doradas.