ARROZ CON COSTILLAS (Thermomix)

INGREDIENTES:

2 dientes de ajo

100 gr. de aceite de oliva

500 gr. de costillas de cerdo cortas en trozos pequeños

150 gr. de verduras para paellas (garrafón, judías verdes..)

100 gr. de tomate triturado

1 cucharadita de pimentón

1.000 gr. de agua

Colorante

Sal

150 gr. de pimiento rojo cortado en tiras

250 gr. de arroz redondo

PREPARACIÓN:

1.- Poner en el vaso los ajos y trocear  5 seg./ vel. 5.

2.- Incorporar el aceite y las costillas y programar 20 min./ varoma/ giro inverso/ vel. cuchara.

3.-  Añadir las verduras para paella y el tomate triturado. Programar 5 min./ varoma/ giro inverso/ vel. cuchara.

4.- Incorporar el pimentón, el agua, el colorante y la sal. Programar 20 min./ 100º/ giro inverso/ vel. cuchara.

5.- Añadir el pimiento rojo y el arroz. Programar 13 min./100º/ giro inverso/ vel. cuchara. Poner en una fuente dejar reposar 5 min. y a comer…..