martes, 17 de octubre de 2017

CREMA DE CACAO, AVELLANAS Y AZÚCAR (Thermomix)


INGREDIENTES:
50 gr. de avellanas tostadas
75 gr. de azúcar
50 gr. de chocolate fondant en trozos yemas de huevo
50 gr. de chocolate con leche en trozos
50 gr. de chocolate blanco en trozos
100 gr. de leche
75 gr. de aceite de girasol

PREPARACIÓN:
1.- Poner en el vaso  las avellanas, el azúcar y triturar  15 seg./ vel. 10.
2.- Añadir el chcocolate fondant, el chocolate con leche y el chocolate blanco y triturar 20 seg./ vel. 9.
3.- Agregar la leche y el aceite de girasol. Programar 7 min./ 50º/ vel. 4 . Verter la crema en un recipiente hermético y dejar templar. Conservar en el frigorífico.


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