CARRILLADAS CON TOMATE (Thermomix)

INGREDIENTES:

50 gr. de aceite de oliva

1 cebolla

70 gr. de pimiento rojo

2 dientes de ajo

500 gr. de carrilleras de cerdo

600 gr. de tomate triturado

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de azúcar

PREPARACIÓN:

1.- Poner en el vaso  el aceite, la cebolla, el pimiento y los ajos. Trocear  5 seg./ vel. 5 y programar 8 min./ 100º/ vel. 1.

2.- Mientras partimos las carrilladas en dos mitades y sazonamos.

3.- Incorporar al vaso, las carrilladas, el tomate, sal y azúcar. Programar 45 min./ varoma/ giro inverso/ vel. cuchara.

4.- Quitar el cubilete y programar 15 min./ varoma/ giro inverso/ vel. cuchara.

5.- Servir en una fuente y a comer…..