FILETES RUSOS CON SALSA DE TOMATE (Thermomix)

INGREDIENTES:

Para las albóndigas:

600 gr. de carne picada

1 huevo

Sal y pimienta

30 gr. de vino blanco

1 cucharada de pan rallada

Harina para rebozar

Para la salsa de tomate:

½ cebolla

1 diente de ajo

30 gr. de aceite de oliva

400 gr. de tomate triturado

Sal

Orégano

PREPARACIÓN:

1.- Poner en el vaso la carne picada, el huevo, la sal, la pimienta, el vino blanco y pan rallado. Mezclar 20 seg./ giro inverso/ vel. 3. Retirar del vaso y con la mano engrasada formar 8 filetes y pasar por la harina. Colocar en una fuente de horno y meter a 180º durante 15 min.

2.- Sin lavar el vaso poner la cebolla, el ajo y el aceite. Trocear  3 seg./ vel. 5 y programar 7 min./ 120º/ vel. 1.

3.- Incorporar el tomate, la sal y el orégano. Colocar el varoma en su posición y programar 20 min./ varoma/ vel. 1.

4.- Poner en una fuente los filetes rusos con la salsa de tomate y a comer…..