SOPA DE VERDURAS (Thermomix)

INGREDIENTES:

60 gr. de pimiento rojo en trozos

60 gr. de pimiento verde en trozos

40 gr. de aceite de oliva

70 gr. de tomate triturado

100 gr. de zanahoria en trozos

200 gr. de patatas en trozos

100 gr. de calabacín en trozos

100 gr. de  acelgas en trozos

100 gr. de cebolla en cuartos

30 gr. de apio

1.000 gr. de agua

1 pastilla de caldo de verduras

PREPARACIÓN:

1.- Poner en el vaso el pimiento verde, el pimiento rojo, la zanahoria, la patata, el calabacín, la acelga, la cebolla, el apio y 500 gr. de caldo. Programar 5 seg./ vel. 5.

2.- Añadir 500 gr. de agua, la sal y el aceite y programar 30 min./ 100º/ vel. 1.

3.- Verter en una sopera y a comer….