Como no puede faltar en estas fechas un poquito de turrón os dejo una receta muy sencilla y rápida de hacer.
Yo he utiizado un molde cristal pequeño, lo ideal es utilizar 2 cajas de madera para turrones. Si no teneis se puede utilizar un brick de 1 l. de leche, cortado por la mitad, es el tamaño perfecto.
INGREDIENTES:
250 gr. de chocolate
fondant en trozos
250 gr. de
chocolate con leche en trozos
200 gr. de
naranja confitada en trozos
80 gr. de manteca
de cerdo
50-60 gr granitos
de almendras
6 rodajas de
naranja confitada
PREPARACIÓN:
1.- Cruzar 2
tiras de papel de folio (una tira a lo largo y otra a lo ancho) en un molde
rectangular. Reservar
2.- Poner en
el vaso los chocolates y rallar 10 seg./ varoma/ vel 7. Retirar del
vaso y reservar.
3.- Sin lavar
el vaso poner la naranja confirada y trocear 5 seg./ vel 5. Retirar y reservar en otro bol.
4.- Poner el
chocolate reservado en el vaso y añadir la manteca de cerdo. Programar 4 min./ 50º/ vel 2. Bajar con la espátula
los ingredientes hacia el fondo del vaso y programar 15 seg./ vel. 5.
5.- Añadir la
naranja y reservada y la almendra y programar 15 seg./ vel. 5.
6.- Verter la
mezcla en el molde reservado, dar unos golpes suaves para rellenar bien las
esquinas. Decorar con las rodajas de naranjas y dejar enfriar. Una vez frío
cortar en trocitos y a comer……
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