PASTA CON SALSA PESTO

Estamos a mediados de semana y vamos aportar un plato de energía, totalmente vegetariano.

Este plato se puede tomar con la pasta caliente o fría.

INGREDIENTES:
60 gr. de queso parmesano

50 gr. de albahaca fresca

1 diente de ajo

50 gr. piñones

250 gr. de aceite de oliva

Sal

300 gr. de pasta cocida

PREPARACIÓN:

1.- Trocear el queso y rallar 15 seg./ vel. progresiva 5-10.

2.- Añadir los piñones, la albahaca y los ajos y programar 20 seg./ vel. 7. Con la espátula bajar los ingredientes hacia la cuchilla.

3.- Con el cubilete puesto en la tapa, programar vel. 5 y verter poco a poco el aceite  sobre la tapa. Rectificar de sal.

4.- En fuente  poner la pasta cocida y encima la salsa pesto y a comer…..