INGREDIENTES:
100 gr. de
cerveza fría
30 gr. de aceite
de oliva virgen
20 gr. de
levadura fresca
250 gr. de
harina de fuerza
Sal
Para el
relleno:
100 gr. de
tomate triturado
1 cucharada de orégano
100 gr. de
mozzarella rallada
50 gr. de queso
parmesano rallado
100 gr. de jamón
ibérico en lonchas finas
1 puñado de rúcula
Aceite de oliva
virgen
PREPARACIÓN:
1.- Poner en el vaso todos los
ingredientes de la masa y programar 1
min./ vel. espiga.
2.- Dejar reposar la masa durante 30 min.
3.- Extender la masa en una bandeja de
horno cubierta de papel vegetal. Cubrir la masa con el tomate, el orégano y los
quesos.
4.- Meter en el horno caliente durante 20
min. a 200º.
5.- Retirar de la pizza del horno,
repartir el jamón y la rúcula, regar con aceite y a comer….
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