BIZCOCHO DE CACAO Y FLOSTING DE CHOCOLATE BLANCO

INGREDIENTES:

Para el bizcocho:

4 huevos

180 gr. de azúcar

1 pellizco de sal

130 gr. de aceite de girasol

200 gr. de nata

200 gr. de harina
1 sobre de levadura

100 gr. de cacao puro

Para el frosting:

80 gr. de chocolate blanco

50 gr. de mantequilla a (temperatura ambiente)

300 gr. de queso cremoso

30 gr. de naranja natural

50 gr. de azúcar glas

 Fresas (para adornar)

PREPARACIÓN:

Para el bizcocho:

1.- Poner el vaso la harina, el colacao y la levadura y mezclar 10 seg./ vel. 10. Sacar y reservar

2.- Poner en el vaso los huevos, el azúcar y el pellizco de sal.  Programar 5 min./ 37º/ vel. 5.

3.- Añadir el aceite y la nata y programar 10 seg./ vel. 4.

4.- Incorporar la harina, el colacao y la levadura y mezclar 6 seg./ vel. 4.

5.- Verter la mezcla en un molde y hornear, en el horno precalentado, durante 20 min. Dejar enfriar el bizcocho sobre una rejilla.

Para Fronsting:

1.- Poner en vaso el chocolate y rallar 8 seg./ vel. 8.

2.- Con la espátula bajar el chocolate hacia las cuchilla, añadir la mantequilla y fundir 1 min./ 50º/ vel. 3.

3.- Incorporar el queso cremoso, el zumo de naranja y el azúcar glas y mezclar 30 seg./ vel. 3.

4.- Bajar los ingredientes con la espátula hacia las cuchilla y mezclar 30 seg./ vel. 4.

5.- Cubrir con la otra mitad el bizcocho con la mezclar  y adornar con las nueces partidas, dejar reposar en frigorífico 15 min. y a comer….