PAN CON CEBOLLA (Thermomix)

INGREDIENTES:

200 gr. de cebolla

30 gr. de mantequilla

Sal

275 gr. de agua

20 gr. de levadura fresca

500 gr. de harina

20 gr. de aceite

1 cucharadita de ajo en polvo

PREPARACIÓN:

1.- Poner en el vaso la cebolla y picar 4 seg./ vel. 4. Añadir la mantequilla y programar 8 min. /120º/ vel. 1. Sacar y dejar enfriar.

2.- Sin lavar el vaso añadir el agua y programar 1 min./ 37º/ vel. 1. Agregar la levadura y  mezclar 5 seg./ vel. 4.

3.- Incorporar la harina, el aceite y el ajo en polvo y amasar 5 min./vel. espiga. Añadir la cebolla y volver  amasar 30 seg./ vel. espiga.   Dejar reposar la masa dentro del vaso hasta que llegue al vocal.   

4.- Volver amasar 30 seg./ vel. espiga.

5.- Poner la masa en una bandeja de horno, forrada con papel de hornear y hacer unos cortes. Dejar reposar hasta que doble el volumen.

6.- Hornear 15 min. a 180º. Sacar del horno y a comer….