INGREDIENTES:
100 gr. de
puerro
1 diente de ajo
2 ramitas de
apio
25 gr. de
mantequilla
25 gr. de aceite
de oliva
500 gr. de
zanahorias cortada en 3 trozos
1 patata en
trozos
800 gr. de caldo
de verduras
Sal y pimienta
al gusto
Cebollino
PREPARACIÓN:
1.- Poner en el vaso el puerro, el aceite y la
mantequilla. Trocear 5 seg./ vel. 5.
Programar 8 min./ 120º/ vel. cuchara.
2.- Añadir la zanahoria,
la patata y el caldo de verduras. Programar 20 min./ 100º/ vel. cuchara.
6.
3.- Esperamos que baje un poco la temperatura. Sal y pimientar
y programar 2 min./ vel. 5-10.
4.- Servir en plato ondo con un poquito de cebollino picado y a comer….
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