ARROZ CON POLLO Y VERDURAS (Thermomix)

INGREDIENTES:

1 pimiento verde

½ pimiento rojo

1 cebolla

2 dientes de ajos

1 ñora sin semillas

50 gr. de aceite de oliva

500 gr. de pollo troceado sin piel

Sal y pimienta

100 gr. de judías congelada

50 gr. de garrofón congelado

100 gr. de guisantes congelados

100 gr. de tomate triturado

70 gr. de vino blanco

1.000 gr. de agua

1 cucharadita de colorante

350 gr. de arroz

PREPARACIÓN:

1.- Poner en el vaso los pimientos, la cebolla, los ajos y la ñora. Trocear 5 seg./vel. 4. Retirar del vaso y reservar.

 2.- Verter el aceite en el vaso y programar 4 min./ varoma/ vel. 1.

3.- Añadir el pollo salpimentado y programar 15 min./ varoma/ giro a la inversa/ vel. 1.

 4.- Incorporar las verduras reservadas y programar 8 min./ varoma/ giro a la inversa/ vel. 1.

5.- Añadir el tomate, las judías, el garrafón y los guisantes. Programar 5 min./ varoma/ giro a la inversa/ vel. 1.

6.- Verter el vino y programar 2 min./ varoma/ giro a la izq./ vel. 1 sin el cubilete para que evapore el alcohol.

7.- Añadir el agua, el colorante y sal. Programar  10 min./ varoma/ giro a la inversa/ vel. 1.

8.- Incorporar el arroz y programar 13 min./ varoma/ giro a la inversa/ vel. 1. Verter en una fuente, dejar reposar unos minutos y servir.