CONSERVA DE TOMATES CON PIMIENTOS (Thermomix)

Estas conservas son un fondo de despensa, se puede utilizar para ahórranos el paso del sofrito.

INGREDIENTES:

1.500 gr. de  tomate de peras pelados

300 gr. de cebolla en cuartos

200 gr. de pimiento rojo en trozos

200 gr. de pimiento verde en trozos

2 dientes de ajos

100 gr. de aceite de oliva

Sal

PREPARACIÓN:

1.- Poner en el vaso los tomates pimientos y trocear 10 seg./vel. 5. Retirar del vaso y reservar

 2.- Incorporar en el vaso las cebollas, los pimientos rojos y verdes y el ajo. Programar 4 seg./ 5 vel.

3.- Añadir el aceite y programar 10 min./ 120º/ giro a la inversa/ vel. 1.

 4.- Incorporar los tomates y programar 30 min./ varoma/ giro a la inversa/ vel. 1.

5.- Rellenar unos botes de cristal eterizados, cerrar y poner boca abajo, durante un día. Guardar y utilizar para cualquier preparación.