MUSLOS DE POLLO CON CHAMPIÑONES (Thermomix)

Para hacer el arroz en el varoma vamos  utilizar unas flaneras de aluminio.

INGREDIENTES:

Para el arroz al vapor:

1 diente de ajo

Hijas de perejil

200 gr. de agua

100 gr. de vino blanco

50 gr. de aceite de oliva

Sal

180 gr. de arroz

Para el pollo:

1 cebolla

1 zanahoria

2 dientes de ajo

200 gr. de pimiento rojo

70 gr. de aceite

200 gr. de tomate triturado

1.000 gr. de muslos de pollo

Sal y pimienta

50 gr- de vino blanco

200 gr. de champiñones cortado en cuartos

PREPARACIÓN:

Para el arroz al vapor:

1.- Poner en el vaso el ajo y el perejil. Picar 5 seg./ vel. 5.

2.- Añadir el agua, el vino, el aceite y sal y mezclar 15 seg./ vel. 6. Sacar y reservar.

3.- Poner 30 gr. de arroz en cada flanera y 50 gr. del líquido reservado. Mezclar con una cucharita y colocar las flaneras en el recipiente varoma y tapar.

Para el pollo:

1.- Poner en el vaso, sin lavar, la cebolla, la zanahoria, los dientes de ajo y el pimiento. Picar 4 seg./ vel. 5.

2.- Añadir el aceite y el tomate y  programar 5 min./ 120º/ vel. 1.

3.- Incorporar los muslos de pollo sal-pimentados y  programar 5 min./ 120º/  giro inverso/ vel. cuchara.

4.- Añadir el vino y programar 15 min./ varoma/ giro inverso/ vel. cuchara.

5.- Incorporar los champiñones, colocar el varoma en su posición y programar 15 min./ varoma/ giro i