ENSALADA TEMPLADA CON CERDO AGRIDULCE (Thermomix)

INGREDIENTES:

60 gr. de aceite de oliva

1 diente de ajo

300 gr. de solomillo de cerdo (tiras fija)

30 gr. de caramelo líquido

50 gr. de arándanos deshidratados

20 gr. de vinagre

150 gr. de brotes de lechuga

½ cucharadita de sal

130 gr. de uvas sin semillas

1 cucharadita de semillas de sésamo tostado

PREPARACIÓN:

1.- Poner en el vaso el aceite y el ajo. Picar 3 seg./ vel. 7 y  programar 6 min./ 120º/ giro inverso/ vel. cuchara.

2.- Añadir el solomillo, el caramelo, los arándanos y el vinagre. Mezclar bien con la espátula y rehogar 7 min./ 120º/ giro inverso/ vel. cuchara. Poner los brotes de lechuga en una fuente espolvorear con las semillas de sésamo y a comer….