BACALAO DORADO

INGREDIENTES:

400 gr. de cebolla en cuartos

2 dientes de ajos

300 gr. de bacalao desalado y desmigado

200 gr. de patatas fritas paja

10 gr. de aceitunas negras

6 huevos

Sal y pimienta

Perejil picado

PREPARACIÓN:

1.- Poner la  los ajos y trocear 3 seg./ vel. 5. Retirar y reservar-

2.- Colocar la mariposa, añadir el aceite y programar 3 min./ varoma/ vel. 1.

3.- Incorporar las cebollas y el ajo reservado y programar 15 min./ 120º/ vel. 1.

4.- Añadir el bacalao y programar 3 min./ varoma/ giro a la inversa/ vel. 1.

5.- Poner las patatas paja y programar 3 min./ varoma/ giro a la inversa/ vel. 1.

6.- En una sartén poner un poco de aceite, verter la mezcla del vaso y poner a calentar.

7.- Sin lavar el vaso poner los huevos y programar 10 seg./ vel. 3. Verter en la sartén y mezclar hasta que se cuajen los huevos.

8.- Salpimentar. Añadir las aceitunas negras y el perejil picado y a comer….